후식
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녹차귀리라떼
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온 가족이 함께 즐길 수 있는 녹차귀리라떼 레시피를 소개합니다. 식사 후 달콤하게 즐기기 좋은 디저트입니다. 1인분 기준 약 151kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 귀리는 불려준 뒤 닭육수에 삶아준다.
2
2. 브로콜리는 잘 손질하여 잘게 썰어 놓는다.
3
3. 양파는 채 썰어 버터로 볶다가 1의 브로콜리와
귀리, 아몬드슬라이스를 넣고 같이 볶아준다.
4
4. 어느 정도 볶아지면 우유를 넣고 다시 한 번
볶아준다.
5
5. 닭육수를 넣고 귀리가 익을 때 까지 푹 익힌 후
믹서에 갈아 체에 걸러준다.
6
6. 마지막으로 생크림을 넣고 농도를 조절하고
녹차가루를 올려 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
닭육수를 이용해 감칠맛을 높여 소금 사용량을 줄여도 충분히 맛을 줄 수 있으며,
버터와 생크림우유의 고소함과 풍미가 나트륨을 줄여준다.
