일품
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간장곤약볶음국수
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오늘 소개할 간장곤약볶음국수 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 1인분 기준 약 133kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 곤약은 세척 후 물기를 빼준다.
2
2. 사과는 가늘게 채 썰어 레몬에 살짝 담가 주고,
다진양파도 레몬즙에 살짝 담가준다.
3
3. 팬에 다진양파를 버터에 볶다가 나머지 볶음
재료를 넣고 볶음양념을 만들어준다.
4
4. 볶음양념에 곤약 을 넣 어 고들고들하게
볶아준다.
5
5. 사과를 물기를 완전히 제거하고 소스재료를
섞어 곁들이 소스를 만들어준다.
6
6. 볶음곤약을 그릇에 담고 그라놀라를 뿌려서
완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
볶음양념의 다진생강과 양파 특유의 맛으로 짠맛을 대체하였고, 구수한 맛의 흑임자와 요거트, 꿀의 단맛으로
풍미를 높였다.
