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밥
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무 현미밥
무 현미밥의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분 기준 약 180kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 현미와 찹쌀은 씻어서 물에 불리고 물에 뒤포리와 다시마, 간장 1큰술을 넣어 육수를 만든다.
2
2. 무, 표고버섯, 근대는 채 썰고 팬에 올리브 오일을 두른 후 채 썬 무와 표고버섯을 볶다가 참기름을 넣는다.
3
3. 불린 현미와 찹쌀에 육수를 넣고 볶은 무와 표고버섯을 올려 밥을 짓고 채 썬 근대를 올려 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
건강 팁
무에 함유된 섬유소는 체내 노폐물을 제거하는 역할을 한다. 표고버섯과 무, 참기름을 넣어 다양한 향과 맛을 부여한다.
재료
주재료
- 현미 140g(2/3컵)
- 찹쌀 140g(2/3컵)
- 무 35g(1/20개)
- 표고버섯 30g(2개) 근대 10g
- 올리브오일 15g(1큰술)
- 참기름 15g(1큰술)
육수재료
- 뒤포리(밴댕이) 50g(5개)
- 다시마 15g(5cm)
- 간장 15g(1큰술)
영양정보 (1인분)
180
칼로리
kcal
kcal
30
탄수화물
g
g
3
단백질
g
g
5
지방
g
g
46
나트륨
mg
mg
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