🍚
밥
밥
밥
북어비빔밥
오늘 소개할 북어비빔밥 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분 기준 약 157kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 당근과 표고버섯, 고사리는 5cm로 채 썰고, 애호박도 돌려 깎아 5cm로
채 썬다.
2
2. 우렁은 3등분으로 자른 후 1의 재료와 함께 들기름에 볶고 달걀은 황백으로 나누어 지단을 부쳐 채 썬다.
3
3. 북어는 갈아 북어보푸라기를 만든다. 그릇에 밥을 담고 준비된 재료를 담고 베이비채소, 식용꽃, 북어보푸라기를 올려 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
건강 팁
북어 고유의 짠 맛을 활용하여 소금을 사용하지 않고 맛을 내 나트륨의 섭취를 줄였으며, 재료 고유의 향이 강한 표고버섯과 고사리, 들기름 등을 사용한다.
재료
- 주재료
- 밥 210g(1컵)
- 북어 15g
- 당근 15g(5cm)
- 애호박 15g(5cm)
- 달걀 100g(2개)
- 고사리 15g
- 표고버섯 15g(2개)
- 우렁 25g(2큰술)
- 들기름 5g(1작은술) 장식
- 베이비채소 5g
- 식용꽃 5g
영양정보 (1인분)
157
칼로리
kcal
kcal
15
탄수화물
g
g
7
단백질
g
g
8
지방
g
g
47
나트륨
mg
mg
비슷한 레시피
🍽️
이미지 없음
밥
소고기리조또롤
밥
새우아욱죽
밥