국&찌개
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샤브된장국
오늘 소개할 샤브된장국 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 따끈하게 끓여낸 국물 요리로 추운 날씨에 제격입니다. 1인분 기준 약 219kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 물(600g)에 육수 재료를 넣고 15분간
센 불에 끓인 후 10분간 약한 불로
끓여 육수를 만든다.
2
2. 우삼겹을 펼쳐 깔고 그 위에 깻잎,
느타리버섯, 팽이버섯 순으로
올린다.
3
3. 돌돌 말고 쪽파로 묶어 고정시킨다.
4
4. 육수에 저염된장을 풀고 다진
마늘을 넣은 뒤 청양고추와 돌돌 만
고기를 넣고 약한 불에 살짝 익힌다.
5
5. 그릇에 담은 뒤 붉은 고추를 올려
마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
건강 팁
저염된장을 사용해 나트륨 섭취량을 줄이고
닭육수를 사용하고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
재료
- 재료 우삼겹(50g)
- 깻잎(7.5g)
- 느타리버섯(20g)
- 팽이버섯(20g)
- 쪽파(10g)
- 송송 썬 청양고추(3g)
- 송송 썬 붉은 고추(3g)
- 육수 닭가슴살(50g)
- 대파(20g)
- 마늘(10g)
- 양념 저염된장(5g)
- 다진 마늘(5g)
영양정보 (1인분)
219
칼로리
kcal
kcal
2
탄수화물
g
g
3
단백질
g
g
5
지방
g
g
300
나트륨
mg
mg
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