일품
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냉파스타
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온 가족이 함께 즐길 수 있는 냉파스타 레시피를 소개합니다. 1인분 기준 약 289kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 스파게티는 약 10분 정도 삶아 건져
찬물에 헹궈 물기를 빼고 올리브오일을
발라 준비한다.
2
2. 소고기는 넓게 편으로 펴서 간장, 설탕,
마늘을 넣어 양념을 한다.
3
3. 양념된 소고기를 팬에 구워 냅킨위에
올려 기름을 빼놓는다.
4
4. 깻잎과 양파, 파프리카는 길게 채를
썰어 준비한다.
5
5. 팬에 기름을 넣고 팬이 뜨거울 때
양파를 넣어 재빠르게 볶아낸다.
6
6. 준비한 육수에 설탕과 식초, 저염간장을
넣어 차갑게 냉장보관하고, 그릇에
스파게티를 담고, 그 위에 볶은 양파와
깻잎, 파프리카와 구운 고기를 올린 후
차가운 육수를 부어 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 소고기는 찬물에 30분 담가 핏물을 빼고 사용하면 맛이 더 깔끔해집니다.
건강 팁
새콤달콤한 육수에 양념된 소고기구이가 어우러져 나트륨 함량을 낮출 수 있어요
