후식

토마토젤리

Name: 토마토젤리
Ingredients: 토마토(120g); 판젤라틴(10g); 레몬(10g); 올리고당(20g); 블루베리(20g); 설탕(20g)

201kcal

오늘 소개할 토마토젤리 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 식사 후 달콤하게 즐기기 좋은 디저트입니다. 1인분 기준 약 201kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!

조리 순서

1. 판젤라틴을 얼음물에 담군 후 흐물흐물
해질 때까지 불려 둔다.

2. 토마토는 물을 넣고 갈아 준비한다.

3. 갈아 놓은 토마토에 올리고당과
레몬즙을 넣어 골고루 섞는다.

4. 레몬즙을 넣은 토마토를 은근히
끓인다.

5. 끓고 있는 토마토에 불린 젤라틴을
넣고 녹여주고, 젤라틴이 녹으면
불을 끄고, 접시에 담아 냉장고에 약
20분 정도 굳힌다.

6. 팬에 설탕을 넣고 설탕이 녹으면,
블루베리를 넣어 은근히 졸여진 후
굳어진 토마토젤리 위에 올려 완성한다.

아이들이 좋아하는 젤리를 직접 만들어 당과 나트륨 함량을 줄였어요.

201

칼로리
kcal

탄수화물
g

401

단백질
g

지방
g

나트륨
mg

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