일품
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관자브로콜리스프
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관자브로콜리스프의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 1인분 기준 약 277kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 관자 50g은 편으로 썰어준다.
2
2. 편으로 썰어준 관자를 다진마늘, 흰후추,
버터에 볶아준다.
3
3. 남은 관자 50g은 국물을 만들어준다.
4
4. 브로콜리와 시금치는 뜨거운 물에 데쳐낸 후
국물 낸 볶은관자와 브로콜리, 시금치는 믹서
에 간다.
5
5. 팬에 넣고 끓이고 우유를 넣고 한 번 더 끓여
준다.
6
6. 생크림과 파마산치즈로 농도를 맞춘 후 그릇에
담고 마늘칩을 올려서 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
파마산가루와 마늘칩 버터 사용을 통해 소금 첨가 없이 짜지 않은 스프를 만들 수 있었다.
