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함초타락죽
오늘 소개할 함초타락죽 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분에 약 354kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 함초는 세척 후 송송 잘라준다. 이때 물이
안 나오게 잘라주는 것이 중요하다.
2
2. 찹쌀은 미리 30분전에 불려준다.
3
3. 불린 찹쌀의 물기를 빼고 물 50g을 넣고 죽을
끓이다가 함초를 넣고 더 끓인다.
4
4. 여기에 우유를 넣고 약불에서 은근히 끓여준다.
5
5. 죽이 어느정도 완성되면 치즈가루를 뿌려준다.
6
6. 죽이 완성되면 그릇에 담아 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
함초 자체의 짠맛으로 간을 해 소금 등 염분 제품 사용을 줄였고, 파마산치즈의 짠맛과 고소한 맛으로 풍미를 더해 주었다.
재료
- 찹쌀 25g
- 우유 200g
- 함초 15g
- 크렌베리 10g
- 다진양파 15g
- 파마산치즈 15g
영양정보 (1인분)
354
칼로리
kcal
kcal
64
탄수화물
g
g
11
단백질
g
g
7
지방
g
g
252
나트륨
mg
mg
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