국&찌개
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부대된장찌개
오늘 소개할 부대된장찌개 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 따끈하게 끓여낸 국물 요리로 추운 날씨에 제격입니다. 1인분 기준 약 73kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 김치, 베이컨, 스팸, 소시지, 양파, 두부, 무는 두께 0.5cm로 썬다.
2
2. 다시마와 물을 끓여 다시마물을 만든다.
3
3. 냄비에 소시지, 베이컨, 두부, 스팸, 무, 우민찌, 김치, 다시마물 300g을 넣어 끓인 후 저염된장, 양파, 대파, 다진 마늘, 떡국 떡을 넣고 재료가 다 익으면 홍고추와 청양고추를 넣어 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
건강 팁
저염된장과 저염햄을 사용하고 김치는 물에 헹구어 염도를 낮추어 준다.
재료
- 다시마 1g
- 두부 10g
- 떡국 떡 10g
- 스팸(마일드) 10g
- 다진 마늘 5g
- 무 20g
- 김치 15g
- 소시지 10g(1/2개)
- 우민찌 5g(1작은술)
- 양파 5g
- 저염된장 15g(1큰술)
- 베이컨 5g
- 대파 5g
- 청양고추 5g
- 홍고추 1g
영양정보 (1인분)
73
칼로리
kcal
kcal
4
탄수화물
g
g
5
단백질
g
g
4
지방
g
g
192
나트륨
mg
mg
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