밥

홍합죽

Name: 홍합죽
Ingredients: 쌀(100g); 참기름(5g); 홍합(50g); 양파(20g); 당근(20g); 표고버섯(20g); 건새우(15g); - 육수 : 건새우(15g); 다시마(10g)

161kcal

오늘 소개할 홍합죽 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분 기준 약 161kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!

조리 순서

1. 쌀은 깨끗이 씻어 약 30분 이상 불려
물기를 빼고 절구에 빻아놓는다.

2. 냄비에 물을 넣고, 다시마와 건새우 반을
넣고 끓여 간단한 육수를 만들어 놓는다.

3. 건새우 반은 다져서 따로 준비하고,
양파와 당근은 입자있게 다지고, 버섯을
편으로 썰어 준비한다.

4. 홍합은 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐
껍질을 제거해 놓는다.

5. 냄비에 참기름을 넣고 빻아 놓은 쌀을
넣어 은근히 볶는다.

6. 볶은 쌀(⑤)에 육수(②)를 붓고
끓이다가 양파, 당근, 버섯(③)과
홍합(④)을 넣고 어우러지게 나무
주걱으로 저어가면 끓이다가 죽이
다 익을 때쯤 다져 놓은 건새우
(③)를 넣고 한 번 더 끓인 후 완성
한다.

건 새우에 들어있는 천연 간으로 조미하여 풍미는 살리고 나트륨은 줄였어요.

161

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

나트륨
mg

🍚 밥

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30분 362kcal 0

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