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삼색소면
오늘 소개할 삼색소면 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 1인분 기준 약 168kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 모시조개는 볶은소금을 넣어서 해감시킨다.
2
2. 준비된 다시마물에 준비된 채소의 국물재료를
넣고 국물을 만들어준다.
3
3. 만들어진 국물에 모시조개를 넣고 청주를
부어서 국물을 만들어준다.
4
4. 쪽파는 송송 다지고 마늘은 곱게 다져주고
청홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
5
5. 면을 각각 삶아준다.
6
6. 삼색 면을 그릇에 담고 만들어진 국물을
부워서 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
건강 팁
다시마와 모시조개를 이용하여 천연육수를 만들어 감칠맛을 높였다.
재료
주재료
- 3가지색 소면(분홍
- 초록
- 흰색) 각 25g씩
- 쪽파 20g
- 청고추 20g
- 홍고추 15g
- 마늘 10g
육수재료
- 다시마물 400g
- 모시조개 200g
- 볶은소금 1g
- 청주 15g
영양정보 (1인분)
168
칼로리
kcal
kcal
29
탄수화물
g
g
9
단백질
g
g
2
지방
g
g
438
나트륨
mg
mg
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