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밥
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닭가슴살청포묵비빔밥
온 가족이 함께 즐길 수 있는 닭가슴살청포묵비빔밥 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분에 약 422kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 닭고기 삶는 재료를 물(100g)에 넣어
끓이다가 닭가슴살을 넣고 삶아
한입 크기로 썬다.
2
2. 양배추는 곱게 채 썰고, 청포묵은
먹기 좋은 크기로 썬다.
3
3. 숙주는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다
4
4. 비빔소스를 만든다.
5
5. 쌀에 물을 붓고 밥을 짓는다.
6
6. 밥 위에 닭가슴살, 양배추, 청포묵,
숙주, 달걀지단, 무순을 담아
마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
건강 팁
닭가슴살은 삶아 염분을 제거하고, 청포묵에도 따로 간을 하지 않고
저염간장으로 만든 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다
재료
- 재료 닭가슴살(40g)
- 양배추(10g)
- 청포묵(30g)
- 숙주(30g)
- 쌀(80g)
- 달걀지단(20g)
- 무순(5g)
- 닭고기 삶는 재료 된장(3g)
- 마늘(5g)
- 후춧가루(0.1g)
- 소금(0.1g)
- 비빔소스 저염간장(4g)
- 참기름(1g)
영양정보 (1인분)
422
칼로리
kcal
kcal
28
탄수화물
g
g
5
단백질
g
g
1
지방
g
g
104
나트륨
mg
mg
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