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밥
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오징어불고기김밥
오징어불고기김밥의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분에 약 452kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 오징어 몸통 안쪽에 칼집을 내고
끓는 물에 데친다.
2
2. 파프리카와 당근, 피망은 작게 다져
볶은 뒤 밥에 넣어 섞는다.
3
3. 쇠고기는 참기름에 볶는다.
4
4. 달걀을 풀어 약한 불로 달군 팬에
부은 뒤 김가루를 뿌려 지단을
부치고, 바닥이 익으면 깻잎과
밥을 올린다.
5
5. 데친 오징어, 볶은 쇠고기 순으로
올려 만 뒤 랩으로 싼다.
6
6. 고추장과 매실청을 섞은 뒤 팬에
넣고 약한 불에서 끓여 소스를
만들고 한입 크기로 썬 김밥에
구운 버섯을 함께 곁들여
마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 고추장은 볶을 때 살짝 익혀주면 매운맛의 자극이 줄고 깊은 단맛이 올라옵니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
건강 팁
저염고추장과 매실청을 사용한 소스로 달콤한 맛을 내 나트륨 함량을 줄였다
재료
- 재료 오징어 몸통(130g)
- 파프리카(30g)
- 당근(20g)
- 피망(30g)
- 밥(200g)
- 채 썬 쇠고기(우둔살
- 60g)
- 달걀(50g)
- 김(2g)
- 깻잎(20g)
- 새송이버섯(30g)
- 양념 참기름(15g)
- 고추장(3g)
- 매실청(15g)
영양정보 (1인분)
452
칼로리
kcal
kcal
15
탄수화물
g
g
14
단백질
g
g
3
지방
g
g
244
나트륨
mg
mg
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