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밥
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연어주먹밥튀김
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오늘 소개할 연어주먹밥튀김 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분 기준 660kcal의 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 당근, 피망, 양파를 잘게 다진 뒤
기름에 살짝 볶아 밥에
마요네즈(10g)와 함께 넣어 섞는다.
2
2. 통조림 연어는 기름기를 빼고,
식초를 넣은 끓는 물에서 30초 정도
데친다.
3
3. 데리야키소스와 마요네즈(10g)에
연어를 넣고 버무려 양념한다.
4
4. 밥을 동그랗게 빚은 뒤 가운데에
연어를 넣고 주먹밥을 만든다.
5
5. 달걀물과 빵가루를 입혀 160℃로
예열한 기름에 바삭하게 튀긴다.
6
6. 연어주먹밥튀김을 담고
어린잎채소를 곁들인 뒤
오리엔탈소스를 곁들여 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
건강 팁
연어를 식초물에 데쳐 염분을 최대한 제거해 나트륨 섭취량을 줄였다
