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나물/생채/샐러드
나물/생채/샐러드
나물/생채/샐러드
가지말이구이
보기도 좋고 맛도 좋은 영양만점 가지말이구이
가지말이구이의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 퓨전 스타일의 나물/생채/샐러드 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
준비된 채소를 깨끗하게 손질한다.
2
속 재료가 될 과일과 채소는 길이를 비슷하게 잘라주고, 가지는 얇게 저며 준다.
재료의 길이는 가지에 말기 좋을 정도로 잘라준다.
3
소고기와 가지에 소금을 뿌려 밑간을 한다.
4
달궈진 팬에 버섯을 볶은 후 고기를 익혀준다.
5
익은 고기를 속 재료 크기와 같게 잘라준다.
6
버터(오일) 두른 달궈진 팬에 가지를 앞뒤로 고루 구워준다.
버터가 없다면 오일을 사용한다.
7
구운 가지에 준비한 속 재료를 넣고 말아준다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 소고기는 찬물에 30분 담가 핏물을 빼고 사용하면 맛이 더 깔끔해집니다.
재료
- 가지 1개
- 소고기 100g
- 무순 20g
- 당근 20g
- 버섯 20g
- 사과 20g
- 소금 조금
- 버터 조금
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