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시금치표고된장무른밥
칼슘이 부족하고, 철도 부족한 빈혈이 있는 아이에게 추천하는 건강 요리입니다.
온 가족이 함께 즐길 수 있는 시금치표고된장무른밥 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 조리 시간은 약 50분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
쌀은 깨끗하게 씻어 차가운 물에 1시간 정도 담가 불린다.
2
표고버섯, 감자, 시금치와 양파, 당근은 손질한 후 잘게 다진다.
3
된장을 약간의 물에 푼다.
4
냄비에 ②의 재료를 넣어 볶다가 ③과 불린 쌀, 물을 넣고 강한 불에서 저어가며 끓이고, 끓기 시작하면 약한 불에서 쌀이 푹 퍼질 때까지 10분정도 더 끓여준다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 감자는 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하면 요리 후 색이 변하지 않습니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
재료
- 시금치 10g
- 표고버섯 10g
- 감자 10g
- 아기된장소스 2g
- 양파 3g
- 당근 2g
- 멥쌀 35g
- 찹쌀 5g
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