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만두/면류
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만두/면류
까르보나라 (한국식)
전통식과는 다르게 생크림을 넣어 소스가 많은 한국식 까르보나라
까르보나라 (한국식)은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 이탈리아 스타일의 만두/면류 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 1인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 652kcal의 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
베이컨은 1cm 크기로 잘라 놓는다.
수분이 면에 흡수되므로 생각보다 소스의 양이 넉넉하게 제공되어야 한다.
2
양파는 잘게 다져 놓는다.
3
이태리파슬리는 잘게 다져 놓는다.
4
그라나 빠다노는 잘게 갈아 놓는다.
5
면 삶을 물이 끓으면 소금을 넣고 면을 넣어 6분 동안 삶아 놓는다.
6
프라이팬에 오일을 조금 두르고 베이컨을 볶는다. 기름이 바짝 빠지면 베이컨을 접시에 꺼내어 놓는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
재료
주재료
- 돼지 볼살 60g
- 스파게티 100g
- 생크림 300g
부재료
- 양파 10g
- 계란노른자 1개
- 우유 50g
- 이태리파슬리 2줄기
- 후추 적당량
- 소금 적당량
- 그라나 빠다노 10g
영양정보 (1인분)
652
칼로리
kcal
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