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만두/면류
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떡만두국
따끈한 국물이 생각날 때! 쫄깃한 떡과 속살 탱탱한 만두가 들어간 떡만두국 어떠세요~
온 가족이 함께 즐길 수 있는 떡만두국 레시피를 소개합니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 425kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
뜨거운 물에 떡국떡을 불려 부드럽게 준비한다.
2
대파는 어슷썰고, 김은 프라이팬에 앞뒤로 바삭하게 구워 부셔둔다.
3
배추김치는 속을 털어 잘게 다지고, 숙주는 끓는 물에 데쳐 다지고, 두부는 물기를 제거하고 으깬다. 파는 곱게 다져 만두소를 준비한다.
4
분량의 만두소 재료를 섞어 만두를 빚는다.
5
끓는 물에 준비된 떡과 만두를 넣어 끓어오르면 국간장과 소금, 다진 마늘, 파를 넣어 간을 맞춘다.
6
계란을 풀어서 끓는 국물에 넣고 국자로 휘저어준다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
재료
주재료
- 떡국떡 50g
- 만두피 12장
- 다진돼지고기 100g
- 배추김치 100g
- 숙주 50g
- 두부 1모
- 파 1/3뿌리
부재료
- 계란 1개
- 구운김 1장
- 대파 1/2뿌리
- 만두피 15장
양념
- 다진마늘 2큰술
- 청정원맛선생 약간
- 국간장 1큰술
- 참기름 약간
영양정보 (1인분)
425
칼로리
kcal
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