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모듬콩수프
단백질 덩어리 몸에 좋은 콩콩콩! 부드러운 수프로 즐겨보세요~
입맛 살리는 모듬콩수프, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 서양 스타일의 밥 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 20분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 260kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
메주콩, 검은콩은 각각 5배의 물을 붓고 반나절 정도 담가 불린다.
2
콩이 완전히 불면 각각 다른 냄비에 콩을 넣고 물을 밥물 정도로 부어 뚜껑을 덮지 않고 삶다가 끓기 시작하면 5분 정도 끓여준다.
3
삶은 콩은 찬물에 여러 번 헹궈 준 뒤, 양손으로 비벼가며 껍질을 벗기고 콩만 건져낸다.
4
믹서에 삶은 각종 콩과 검은깨, 잣, 호두를 넣고 갈아준다.
5
식빵을 1cm x 1cm 정사각형으로 잘라 버터를 두른 프라이팬에 바삭하게 굽는다.
6
볼에 수프를 담고 구운 식빵을 올린다.
재료
주재료
- 콩 각 100g
부재료
- 깨 3큰술
- 잣 1큰술
- 호두 2알
- 식빵 1장
양념
- 버터 약간
- 후춧가루 약간
- 소금 약간
영양정보 (1인분)
260
칼로리
kcal
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