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새우죽
부드러운 죽 한그릇으로 아침을 거르지 마세요. 소화가 잘 되어서 환자식으로도 참 좋아요.
온 가족이 함께 즐길 수 있는 새우죽 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 278kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
새우는 꼬치로 등쪽의 내장을 빼고, 옅은 소금물에 씻은 뒤 물기를 제거하고 굵게 다진다.
2
쌀은 씻어 물에 충분히 불린 뒤 건져 물기를 뺀다.
3
냄비에 참기름을 두르고 다진 새우와 쌀을 넣고 볶다가 쌀알이 투명해지면 물을 붓고 끓인다.
4
한소끔 끓어 오르면 불을 약하게 한 뒤 쌀알이 푹 퍼지도록 끓인다.
5
쌀알이 퍼지면 소금으로 간을 하고 그릇에 담는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
재료
주재료
- 쌀 1컵
- 새우 200g
양념
- 소금 약간
- 참기름 약간
부재료
- 물 6컵
영양정보 (1인분)
278
칼로리
kcal
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