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밥
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토마토카레 채소볶음밥
온 가족이 함께 즐길 수 있는 토마토카레 채소볶음밥 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분 기준 612kcal의 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 감자, 양파, 당근, 피망은 볶음밥에
넣을 분량은 잘게 다지고, 카레에
넣을 분량은 한입 크기로 썬다.
2
2. 닭가슴살도 한입 크기로 잘라
후춧가루로 밑간한다.
3
3. 팬에 식용유(15g)를 두른 뒤 잘게
다진 감자, 양파, 당근, 피망을 넣고
볶다가 밥을 넣고 같이 볶는다.
4
4. 식용유(15g)를 두른 팬에 닭고기를
먼저 볶다가 한입 크기로 썬 감자,
당근, 양파, 피망, 브로콜리를 넣고
볶은 뒤 마지막에 방울토마토를
넣는다.
5
5. 토마토페이스트을 넣고 볶다가
파프리카가루를 넣어 향을 낸다.
6
6. 카레가루를 푼 물(300g)을 부어
끓이다가 플레인 요구르트를 넣고
농도를 맞춘 뒤 밥 위에 얹어
마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 감자는 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하면 요리 후 색이 변하지 않습니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
카레가루를 넣어 향미를 높이고 나트륨 함량을 낮추는 동시에
토마토를 넣어 상큼한 맛을 살리고 나트륨 배출을 도왔다.
재료
- 재료 감자(20g)
- 양파(10g)
- 당근(10g)
- 피망(5g)
- 닭가슴살(20g)
- 밥(200g)
- 브로콜리(10g)
- 방울토마토(20g)
- 플레인 요구르트(15g)
- 양념 후춧가루(0.1g)
- 토마토페이스트(20g)
- 파프리카가루(3g)
- 카레가루(15g)
영양정보 (1인분)
612
칼로리
kcal
kcal
25
탄수화물
g
g
4
단백질
g
g
4
지방
g
g
435
나트륨
mg
mg
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