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나물/생채/샐러드
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생굴채소무침
우리식으로 다양하게 굴요리를 만들어보세요~
생굴채소무침의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 신선한 재료의 영양을 그대로 담은 샐러드입니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 1인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 250kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
굴은 소금물에 씻는다.
* 양념장 : 고춧가루 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1/2큰술, 소금 약간, 깨소금 약간, 다진 파, 다진 마늘, 간양파 1큰술
2
마늘, 오이, 배는 껍질을 깐다음 편으로 썬다. 청고추, 홍고추는 어슷하게 썰어 씨를 털어내고 실파는 3cm 길이로 썬다.
3
TIP을 참고해 양념장을 만들어 굴과 준비해놓은 채소를 섞어 버무린다.
4
접시에 배추속대를 놓고 굴무침을 먹음직스럽게 담은 다음 파슬리로 장식한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
재료
주재료
- 굴 300g
- 배추 100g
부재료
- 생밤 4개
- 오이 반개
- 청고추 2개
- 홍고추 2개
- 실파 30g
- 배 약간
- 마늘 3쪽
- 파슬리 약간
양념
- 양념 레시피참조
영양정보 (1인분)
250
칼로리
kcal
kcal
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