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나물/생채/샐러드
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닭가슴살해파리샐러드
영양많은 닭살에 새콤달콤 해파리를 넣어 맛있게 무쳐보세요. 손님 상차림으로 안성맞춤!
닭가슴살해파리샐러드은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 신선한 재료의 영양을 그대로 담은 샐러드입니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 198kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
닭가슴살은 끓는물에 삶은 뒤 손으로 먹기좋게 찢어놓는다.
2
해파리는 소금기를 씻어내고 끓는물에 삶아서 찬물에 식힌 후 설탕 2큰술, 소금 약간, 식초 2큰술, 물 8큰술을 섞어 담가둔다.
3
홍고추, 청고추는 잘게 썰어놓는다.
4
그릇에 물 3큰술, 식초 4큰술, 참기름 1작은술, 간장 1작은술, 소금 약간, 설탕 2큰술, 꿀 2큰술, 홍고추, 청고추를 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.
5
오이와 레몬은 편으로 얇게 썰어놓는다.
6
④의 소스에 찢어놓은 닭가슴살과 해파리를 묻힌 후 접시에 오이를 깔고 그 위에 담아낸다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
재료
주재료
- 닭 50g
- 해파리 60g
부재료
- 오이 1/2개
- 홍고추 1/2개
- 레몬 1/6쪽
- 청고추 1/2개
양념
- 식초 4큰술
- 참기름 1작은술
- 간장 1작은술
- 설탕 2큰술
- 꿀 2큰술
- 소금 약간
영양정보 (1인분)
198
칼로리
kcal
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