🍽️
만두/면류
만두/면류
만두/면류
토마토해산물스파게티
시원하고 영양이 풍부한 해산물로 스파게티를 만들었답니다. 새콤달콤 토마토 소스를 만들어 쫄깃한 스파게티에 솔솔~
입맛 살리는 토마토해산물스파게티, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 이탈리아 스타일의 만두/면류 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 356kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
새우와 꼴뚜기는 내장을 제거하여 손질하고 홍합과 모시조개는 해감을 시켜놓고 오징어는 링모양으로 잘라두고 동태살은 한입크기로 잘라놓는다.
2
당근은 작게 깍뚝썰기하고 샐러리는 1.5cm 폭으로 잘라놓고 양파는 잘게 다져놓는다. 토마토는 속의 씨를 덜어내고 깍뚝썰기해 놓는다.
3
냄비에 올리브오일을 두르고 다진 마늘(2쪽)을 넣고 볶다가 냄새가 올라오면 당근과 샐러리를 넣고 볶다가 썰어놓은 토마토와 토마토페이스트를 넣어 충분히 볶아준다.
4
육수와 월계수잎을 넣고 조린 뒤 소금, 후춧가루로 간을 한다.
5
올리브오일을 두른 팬에 다진 마늘(1쪽)과 다진 양파를 넣고 볶다가 꼴뚜기, 새우, 오징어를 볶는다.
6
어느정도 볶아지면 토마토소스, 홍합, 모시조개를 넣고 뚜껑을 덮고 중불에서 은근히 가열하고 소금, 후춧가루로 간한 후 말린 바질이 있을 경우 뿌려준다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
재료
주재료
- 오징어 1/2마리
- 새우 4마리
- 홍합 6개
- 모시조개 4개
- 동태살 10g
- 꼴뚜기 3마리
- 스파게티 150g
- 토마토 1개
양념
- 마늘 3쪽
- 토마토페이스트 4큰술
- 육수 200cc
- 월계수잎 1개
- 후춧가루 약간
- 올리브오일 약간
- 파마산치즈 약간
- 바질 약간
부재료
- 양파 1/2개
- 당근 1/8개
- 샐러리 약간
- 소금 약간
영양정보 (1인분)
356
칼로리
kcal
kcal
비슷한 레시피
🍽️
이미지 없음
🍽️
만두/면류
만두/면류
감자수제비
🍽️
만두/면류
만두/면류
냉면
🍽️
만두/면류
만두/면류