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쇠고기버섯덮밥
간단하게 고급스러운 소바정식을 맛볼 수있다면 여러가지 버섯이 들어가 더욱 맛있답니다.
온 가족이 함께 즐길 수 있는 쇠고기버섯덮밥 레시피를 소개합니다. 일본 스타일의 밥 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 385kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
쇠고기는 길이 5cm 정도로 채썰어둔다.
2
실파, 팽이버섯, 느타리버섯, 표고버섯 등의 채소도 길이 5cm 정도로 채썬다.
3
계란은 살짝 풀어둔다.
4
냄비에 다시마국물 5큰술, 간장 1과1/2큰술, 설탕 1큰술, 미림 약간을 넣고 끓인다.
5
④번이 끓기 시작하면 쇠고기, 채소 순으로 넣은 후 한소끔 끓인다.
6
어느 정도 채소의 숨이 죽으면 풀어 놓은 계란을 넣고 잘 섞어준다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
재료
주재료
- 쇠고기 30g
부재료
- 느타리버섯 15g
- 표고버섯 15g
- 팽이버섯 15g
- 실파 1뿌리
- 계란 1개
양념
- 다시마국물 5큰술
- 간장 약간
- 설탕 약간
- 미림 약간
영양정보 (1인분)
385
칼로리
kcal
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