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만두/면류
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만두/면류
소바정식
쫄깃한 모밀에 시원한 소스를 곁들여 먹으면 정말 맛있어요. 특히 여성분들이 너무 좋아한답니다!
소바정식의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 일본 스타일의 만두/면류 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 20분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 392kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
끓는 물에 메밀 국수를 넣고 5~6분 동안 삶는다.
2
찬물에 2~3회 잘 씻어낸다.
3
면을 그릇에 담고 채썬 김을 뿌린다.
4
송송 썬 대파와 와사비, 양념장을 곁들여 낸다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
재료
주재료
- 메밀국수 150g
부재료
- 김 1/2장
- 대파 약간
양념
- 와사비 약간
- 진간장 1컵
- 조미술 1컵
- 가쓰오브시국물 7컵
- 설탕 40g
영양정보 (1인분)
392
칼로리
kcal
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