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구이
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불고기찹쌀구이
부드러운 육질에 찹쌀로 쫄깃함을 입힌 불고기 찹쌀구이! 오늘의 별식으로 어떠신가요?
오늘 소개할 불고기찹쌀구이 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 불 향이 살아있는 고소한 구이 요리입니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 268kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
쇠고기를 얇게 저민 불고기 감으로 준비하여 다진 파, 마늘, 깨소금, 후춧가루, 설탕, 참기름, 간장을 넣고 양념하여 1시간 정도 재운다.
**찹쌀가루 묻힌 쇠고기를 프라이팬에 지져낼때 눌어 붙지 않도록 기름을 넉넉히 두른다.
2
넓은 접시에 찹쌀가루를 펴고 밑간한 쇠고기의 앞 뒤를 고루 묻힌다.
3
프라에팬에 기름을 넉넉히 두르고 찹쌀가루를 묻힌 쇠고기를 지져낸다.
4
겨자, 식초, 설탕을 각각 2큰술씩 넣어 양념장을 만든다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
재료
주재료
- 쇠고기 200g
- 찹쌀가루 1/2컵
- 겨자 2큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 2큰술
양념
- 간장 2큰술
- 후춧가루 약간
- 참기름 약간
부재료
- 기름 1/4컵
영양정보 (1인분)
268
칼로리
kcal
kcal
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