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볶음
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모듬채소볶음
모듬 채소들이 다 모였습니다! 수분이 생기지 않게 얼른 볶아 삼삼하게 간해주세요~
입맛 살리는 모듬채소볶음, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 서양 스타일의 볶음 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 20분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 165kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
완두와 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 빼둔다.
2
당근과 감자는 완두크기로 잘게 썬다.
3
껍질콩도 비슷한 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데친다.
4
팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가 감자, 당근 , 완두, 옥수수 순으로 넣어 센불에서 재빨리 볶는다.
5
간장과 굴소스를 넣어 볶다가 소금, 후춧가루로 간을 맞춘 뒤 참기름 한방울을 둘러 마무리 한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
재료
주재료
- 완두콩 3큰술
- 옥수수 3큰술
- 당근 1/4개
- 감자 1/4개
- 껍질콩 5개
양념
- 다진마늘 1작은술
- 간장 1/2큰술
- 굴소스 1/2큰술
- 소금 약간
- 후춧가루 약간
- 참기름 1큰술
부재료
- 식용유 약간
영양정보 (1인분)
165
칼로리
kcal
kcal
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