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만두/면류
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만두/면류
버섯파스타
레스토랑에서 맛보던 파스타를 이젠, 집에서도 즐겨보세요~ 버섯도 팍팍 넣어서요!
입맛 살리는 버섯파스타, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 이탈리아 스타일의 만두/면류 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 25분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 335kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
끓는물에 올리브오일을 조금 넣고 준비한 파스타-파파델리를 넣고 삶은 뒤 건져 물기를 뺀다.
2
달군 팬에 기름을 두른 뒤 ①의 면을 넣고 살짝 볶는다.
3
생표고버섯은 기둥을 떼낸 후 채썰고, 느타리버섯은 손으로 2~3등분하여 찢는다. 양송이도 굵게 썬다.
4
달군 팬에 올리브오일을 두른 뒤 준비한 각종 버섯을 넣고 볶다가 ②의 면을 넣고 볶는다.
5
맨 마지막에 간장, 화이트와인, 다진 마늘을 넣고 살짝 볶는다.
6
그릇에 보기 좋게 담은 뒤 고수 잎을 얹는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
재료
주재료
- 파스타 250g
- 표고버섯 150g
- 느타리버섯 100g
- 양송이버섯 100g
양념
- 다진마늘 2큰술
- 화이트와인 3큰술
- 간장 3큰술
부재료
- 파 1대
- 올리브오일 적당량
영양정보 (1인분)
335
칼로리
kcal
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