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부침
부침
부침
부추부침개
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비오는 날 생각나는 부침개!
온 가족이 함께 즐길 수 있는 부추부침개 레시피를 소개합니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 4인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 586kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
부추는 깨끗이 다듬은 후 잘 씻어 3~4cm 길이로 썰어둔다.
2
청고추는 반을 갈라 씨를 뺀 후 어슷하게 썰어 둔다.
3
오징어는 내장을 빼고 껍질을 벗겨낸 후 4cm 길이로 썬다.
4
오목한 볼에 밀가루, 찹쌀가루, 계란, 물을 넣어 반죽해 둔다.
5
준비한 밀가루 반죽에 부추, 청고추, 오징어를 섞는다.
6
기름 두른 팬에 반죽을 한 국자씩 떠 넣고 노릇하게 지진다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.