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볶음
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치킨데리야끼
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맛있게 볶아만든 밥에 데리야끼 소스를 맛있게 한접시 먹음직스럽게 담아보세요.
오늘 소개할 치킨데리야끼 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 일본 스타일의 볶음 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 580kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
데리야끼소스에 닭가슴살을 5시간쯤 재운다.
2
프라이팬을 달궈 닭과 파인애플을 굽는다.
3
브로콜리, 컬리플라워, 당근은 한 입 크기로 썰어 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹궈놓는다.
4
청피망, 홍피망을 1cm 정도로 작게 썰고 숙주는 다듬는다.
5
달군 프라이팬에 ④을 넣고 볶다가 계란 푼 것을 넣고 계속 볶는다.
6
밥을 넣고 밥이 뭉치지 않도록 볶다가 간장으로 간을 한 후 참기름으로 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.