밥

와사비 연어초밥

Name: 와사비 연어초밥
Ingredients: 연어(100g); 쌀(150g); 당근(20g); 표고버섯(3장); 겨자가루(10g); 새싹(10g); 파슬리(5g); 식초(10g); 설탕(20g); 소금(0.2g)

418kcal

와사비 연어초밥은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분에 약 418kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!

조리 순서

1. 연어는 끝을 뾰족하게 살려
슬라이스한다.

2. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을
지어 식힌다.

3. 냄비에 식초, 설탕, 소금 약간과 물을
동량으로 넣고 끓인 뒤 식혀 촛물을
만들어 밥에 넣고 골고루 섞는다.

4. 당근과 표고버섯은 입자있게 다져 살짝
볶아 식혀놓은 초밥에 넣고 잘
섞어준다.

5. 와사비 가루에 30℃정도의 물을 넣고
섞은 뒤 발효 시키고, 초밥 형태를
만들어 그 위에 와사비를 바르고
연어를 올린 후 접시에 담는다

6. 새싹과 파슬리는 찬물에 담았다 건져
물기를 빼고, 연어 초밥 옆에 올린다.

초밥에 당근과 표고를 다져 넣어 향과 맛을 더해 소금 사용을 줄일 수 있어요.

418

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

나트륨
mg

🍚 밥

밥

30분 362kcal 0

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