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밥
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옥음밥
입맛 살리는 옥음밥, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분에 약 381kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 이상 불려 밥을
지어 식힌다.
2
2. 옥수수콘은 체에 걸러 물기를 뺀다.
3
3. 양파, 애호박, 당근, 양파 및
새송이버섯은 옥수수콘 크기로 썰고
마늘은 다진다.
4
4. 팬에 기름을 두르고 야채를 먼저
볶는다.
5
5. 볶은 야채에 식혀놓은 밥을 넣고
볶다가 저염간장, 후춧가루로 간을
하고 옥수수콘을 넣고 살짝 볶는다.
6
6. 팬에 기름을 자작하게 넣고,
라이스페이퍼를 둥글게 넣고 튀겨
그릇에 담은 뒤 볶음밥을 담는다
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
식이섬유가 풍부한 옥수수에 갖은 야채를 넣어 나트륨 배출에 도움을 줘요.
재료
- 옥수수콘(200g)
- 애호박(1/3개)
- 당근(20g)
- 양파(30g)
- 새송이버섯(1/2개)
- 마늘(10g)
- 라이스페이퍼(1장)
- 저염간장(20g)
- 쌀(150g)
- 후춧가루(0.01g)
- 식용유(10g)
영양정보 (1인분)
381
칼로리
kcal
kcal
76
탄수화물
g
g
6
단백질
g
g
6
지방
g
g
341
나트륨
mg
mg
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