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밥
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김치주먹밥
김치로 느끼함을 제거한 주먹밥을 즐겨보세요~
입맛 살리는 김치주먹밥, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 조리 시간은 약 40분 정도 소요되며, 4인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 380kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
김치는 속을 털어내고 씻어서 물기를 짠 다음 일부분만 잘라 설탕 1큰술, 참기름으로 양념한다.
2
당근, 오이, 단무지는 잘게 다지고 당근만 살짝 볶는다.
3
쇠고기는 양념하여 프라이팬에 기름을 두르고 볶다가 밥과 ②의 재료를 넣고 살짝 볶아 밥을 준비한다.
4
김치잎을 펴서 볶아둔 밥을 놓고 흐트러지지 않게 오므려 싼 다음 미나리 데친 것으로 가운데를 묶어준다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
재료
주재료
- 김치 1/2포기
- 밥 2공기
- 다진쇠고기 100g
부재료
- 오이 1/2개
- 당근 1/2개
- 단무지 약간
- 미나리 30g
- 새우 10마리
양념
- 청주 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 다진마늘 1/2작은술
- 다진파 1작은술
- 후춧가루 약간
- 참기름 약간
영양정보 (1인분)
380
칼로리
kcal
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