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구이
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삼겹살치즈구이
어른들이 좋아하는 메뉴 삼겹살! 치즈를 얹어 아이들도 함께 즐겨보아요~
입맛 살리는 삼겹살치즈구이, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 퓨전 스타일의 구이 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 40분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 450kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
삼겹살은 5㎝ 길이로 자른 뒤 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
2
치즈는 다지고 표고버섯, 양파, 피망은 채썰고 마늘은 편썬다.
3
프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 삼겹살을 넣어 노릇하게 구워낸다.
4
③에 표고버섯, 양파, 피망을 얹고 위에 구운 마늘과 치즈를 뿌린다.
5
④를 200℃의 오븐에 넣어 10분간 노릇하게 구워낸다.
6
접시에 ⑤를 담고 분량의 양념 재료를 섞은 소스를 얹어 낸다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 고추장은 볶을 때 살짝 익혀주면 매운맛의 자극이 줄고 깊은 단맛이 올라옵니다.
- ✓ 돼지고기는 생강즙이나 청주에 잠깐 재워두면 잡내가 사라집니다.
재료
주재료
- 돼지고기 200g
- 모짜렐라치즈 50g
양념
- 소금 1/4작은술
- 후춧가루 약간
- 토마토케첩 1큰술
- 맛술 1작은술
- 고추장 1작은술
부재료
- 양파 1/2개
- 표고버섯 2장
- 피망 1/2개
- 올리브오일 1큰술
- 마늘 5톨
영양정보 (1인분)
450
칼로리
kcal
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