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밥
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모듬쌈밥
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몸에 좋은 채소를 한입에~ 예쁘고 맛있게 먹자!
오늘 소개할 모듬쌈밥 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 360kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
모둠 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 소쿠리에 물기를 빼 둔다.
2
케일은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군다.
3
밥에 소금과 참기름으로 간을 한다.
4
케일 및 쌈야채에 ③을 먹기 좋은 크기로 한 덩이씩 싼 뒤 흑임자를 뿌린다.
5
준비한 양념 재료를 섞어 쌈장을 만든다.
6
그릇에 채소와 케일 쌈밥을 담고 쌈장을 곁들여 낸다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 고추장은 볶을 때 살짝 익혀주면 매운맛의 자극이 줄고 깊은 단맛이 올라옵니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
