🍽️
만두/면류
만두/면류
만두/면류
해장라면
라면에 여러가지 야채를 넣어 만든 시원하고 푸짐한 메뉴입니다. 술 마신 다음날 스피드하게 먹으면 너무 좋아요~
해장라면은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 4인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 290kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
배추김치는 속을 털어 1cm 폭으로 송송 썰고 표고버섯은 미지근한 물에 불린 후 가늘게 채썬다.
2
콩나물은 깨끗이 씻어 건지고, 당근은 껍질을 벗겨 가늘게 채썰고 대파, 홍고추, 청고추는 어슷썬다.
3
햄은 5cm 길이로 가늘게 채썰고, 게맛살은 5cm 길이로 잘라 손으로 가늘게 찢는다.
4
끓는 물에 라면과 당근, 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 끓이다 한소끔 끓으면 라면수프와 고춧가루를 풀고 햄, 게맛살, 파, 고추, 다진 마늘을 넣고 뜸들인다.
5
재료가 다 익으면 그릇에 담아 낸다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
재료
주재료
- 라면 4개
- 배추김치 1/4포기
- 표고버섯 4개
- 콩나물 50g
- 햄 30g
- 게맛살 2개
부재료
- 청고추 1개
- 홍고추 1개
- 당근 1/8개
- 다진마늘 1큰술
- 대파 1/2뿌리
양념
- 고춧가루 2큰술
- 참기름 약간
- 깨소금 약간
영양정보 (1인분)
290
칼로리
kcal
kcal
비슷한 레시피
🍽️
이미지 없음
🍽️
만두/면류
만두/면류
감자국수
🍽️
만두/면류
만두/면류
버섯만두전골
🍽️
만두/면류
만두/면류