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모듬초밥
여러가지 해산물을 이용해 초밥을 만들어보세요. 입도 눈도 즐겁운 식사게 될거에요~
오늘 소개할 모듬초밥 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 일본 스타일의 밥 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 50분 정도 소요되며, 4인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 200kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
불린 쌀에 물을 붓고 다시마를 얹어 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
다시마는 마른행주로 불순물을 닦아낸 후 찬물에 1시간 이상 불려 우려내거나 약한불에 넣고 끓여 불에서 바로 다시마를 건져내 사용하면 된다.
2
밥이 다 되면 다시마를 꺼내고 촛물과 섞어 비빈다.
3
참치는 너비 3cm 정도로 썰고 오징어는 참치와 같은 크기로 썬다.
4
문어는 데쳐서 0.5cm 두께로 썰고 새우는 데쳐 몸통 가운데에 칼집을 넣어 넓적하게 편다.
5
초밥을 뭉쳐 고추냉이를 바르고 준비한 생선을 붙여서 낸다.
재료
주재료
- 쌀 3컵
- 참치 150g
- 오징어 150g
- 문어 100g
- 새우 8마리
양념
- 식초 3큰술
- 설탕 1큰술
- 소금 1작은술
- 고추냉이 약간
영양정보 (1인분)
200
칼로리
kcal
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