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나물/생채/샐러드
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나물/생채/샐러드
바질토마토두부샐러드
샐러드를 더욱 상큼하게 만들어주는 참빛고운 포도씨유로 요리에 상큼함을 더해보세요~
온 가족이 함께 즐길 수 있는 바질토마토두부샐러드 레시피를 소개합니다. 서양 스타일의 나물/생채/샐러드 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 20분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 147kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
바질은 찬물에 헹궈 물기를 제거해준다.
원형틀: 스텐레스 원형틀이 없을경우는 1리터짜리 피트병의 중간부분을 잘라내어 옆부분 세로높이로 잘라주면 말리는 성질때문에 다양한 지름으로 틀을 찍을수 있다. .
2
①의 분량의 드레싱재료와 함께 섞어 믹서에 간다.
3
두부를 지금 6cm 원형 틀로 찍어 낸 다음 1cm 두께로 자른다.
4
토마토는 윗부분과 아랫부분을 잘라내고 두부와 같이 1cm두께로 자른다.
5
접시 위에 토마토를 놓고, 그 위에 두부, 다시 토마토 순으로 반복하여 쌓는다.
6
②의 드레싱과 다진 양파를 섞어 접시 바닥에 뿌리고 두부와 토마토를 찍어 먹는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
재료
주재료
- 두부 1모
- 토마토 2개
- 바질 20장
부재료
- 다진양파 1큰술
양념
- 식초 3큰술
- 참빛고운포도씨유 5큰술
- 간장 1큰술
- 소금 약간
영양정보 (1인분)
147
칼로리
kcal
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