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나물/생채/샐러드
나물/생채/샐러드
나물/생채/샐러드
해산물샐러드
시원한 해산물 샐러드~ 상큼한 레몬과 와인을 넣은 드레싱으로 깔끔하게~
해산물샐러드의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 이탈리아 스타일의 나물/생채/샐러드 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [보통] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 180kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
[채소 준비] 양파, 샐러리, 당근을 채썰고 트레비소와 루콜라는 먹기좋은 크기고 자른다.
소스재료: 레몬즙 1개, 다진 양파 40g, 백포도주식초 60g, 바질 잎6개, 다진 이태리 파슬리 5g, 소금 약간, 후추가루 약간, 올리브오일 적당량
2
바질과 이태리파슬리를 다져놓는다.
3
[해산물 준비] 모든 해산물은 깨끗이 씻어 준비한다.
4
냄비에 물을 붓고 적당량의 소금을 넣고 끓인다. 물이 끓으면 해산물을 넣고 살짝 데쳐 꺼내놓는다. 채썰어 놓은 채소도 함께 살짝 데쳐 내어 체에 밭쳐둔다.
5
익은 해산물은 알맞은 크기로 잘라놓고, 채소와 함께 버무려 냉장고에 차갑게 식힌다.
6
[소스 만들기] 믹싱볼에 올리브오일, 레몬즙, 백포도주식초, 다진 바질, 다진 파슬리, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 혼합하여 소스를 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
재료
주재료
- 삶은 문어살 80g
- 갑오징어 80g
- 꼴뚜기 80g
- 중새우살 6개
- 쭈꾸미 4개
- 참소라살 60g
- 모시조개 10개
- 가리비 2개
- 검은껍질홍합 10개
- 가재새우 2개
부재료
- 양파 60g
- 샐러리 40g
- 당근 40g
- 루콜라 40g
- 트레비소 4잎
양념
- 소스
영양정보 (1인분)
180
칼로리
kcal
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