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만두/면류
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채소국수
갖가지 야채를 듬뿍 넣어서 만든 요리로 출출할 때 간식거리로 아주 좋답니다.
채소국수은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분에 약 460kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
오이는 두께 0.3cm x 폭 0.3cm, 길이 5cm로 채썰어 소금에 절였다가 물기를 짠다.
**쇠고기, 표고버섯 양념장: 간장 2작은술, 설탕 1/2작은술, 다진 파 1/2작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 후춧가루 약간, 깨소금 약간, 참기름 약간 **양념간장 : 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1작은술, 깨소금 약간, 참기름 약간 * 양념간장
2
쇠고기는 두께와 폭이 0.3cm, 길이 5cm로 썰어 양념한다.
3
표고도 물에 불려 쇠고기와 같은 크기로 채썰어 양념한다.
4
부추는 잘 씻어 5cm 길이로 잘라둔다.
5
계란은 노른자와 흰자를 분리하여 지단을 붙이고 채썰어 둔다.
6
번철에 오이, 표고, 쇠고기순으로 볶는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
재료
주재료
- 국수 200g
- 표고버섯 3장
- 오이 1/2개
- 부추 1/3단
부재료
- 계란 1개
- 쇠고기 100g
- 상추 6장
- 깻잎 15장
양념
- 양념장 적당량
영양정보 (1인분)
460
칼로리
kcal
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