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밥
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카레라이스
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향긋한 카레향이 너무 좋지요. 누구나 좋아하는 만들기도 간편한 음식입니다.
입맛 살리는 카레라이스, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 동남아시아 스타일의 밥 요리로, 이색적인 맛을 경험할 수 있습니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 4인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 650kcal의 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
쇠고기와 채소는 도톰하게 깍뚝썰기하여 버터에 볶는다.
2
카레는 찬물 2컵에 물을 조금씩 넣어가며 풀어놓는다.
3
①의 냄비에 완두를 넣고 물을 자작하게 붓고 끓이다가 ②를 붓고 더 끓인다.
4
국물이 되직하게 졸면 우유를 붓고 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.
5
따뜻한 밥위에 완성된 카레를 넉넉히 얹어낸다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 감자는 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하면 요리 후 색이 변하지 않습니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
