후식

과일 피클 젤리

Name: 과일 피클 젤리
Ingredients: 방울토마토(50g); 바나나(80g); 청포도(50g); 젤라틴(7.5g); 한천가루(0.25g); 피클링 스파이스(5g); 사과식초(10g); 설탕(3g); 올리고당(5g); 소금(1g)

79kcal

온 가족이 함께 즐길 수 있는 과일 피클 젤리 레시피를 소개합니다. 식사 후 달콤하게 즐기기 좋은 디저트입니다. 1인분 기준 약 79kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!

조리 순서

1. 과일은 한입 크기로 썬다.

2. 젤라틴은 찬물에 불린다.

3. 냄비에 물(100㎖), 양념을 넣어 끓인 뒤 피클링 스파이스를 체로 거른다.

4. ③에 불린 젤라틴과 한천가루를 넣어 녹인 뒤 한 김 식힌다.

5. 유리 용기에 손질한 과일을 담고 식힌 ④의 젤라틴 물을 붓는다.

6. 냉장실에서 1시간 30분간 굳혀 마무리한다.

각종 과일을 사용해 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

170

나트륨
mg

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