후식

참외지 리코타버무리

Name: 참외지 리코타버무리
Ingredients: 참외(110g); 아몬드(5g); 소금(1g); 설탕(2g); 레몬즙(15g); 올리브유(2g); 유자청(5g); 리코타치즈(15g)

204kcal

참외지 리코타버무리의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 식사 후 달콤하게 즐기기 좋은 디저트입니다. 1인분 기준 약 204kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!

조리 순서

1. 참외는 껍질을 벗기고 반 갈라 속을 파내고, 파낸 속은 면포에 감싸 즙을 짠다.

2. 과육은 필러로 얇게 저민 뒤 손으로 즙을 꼭 짠다.

3. 참외즙에 끓는 물(50㎖)과 양념을 넣어 고루 섞는다.

4. 양념을 섞은 참외즙에 얇게 저민 참외 과육을 넣어 냉장실에서 20분간 절인다.

5. 소스를 만든다.

6. 절인 참외 과육을 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 뒤 그릇에 담고 소스와 아몬드를 곁들인다.

절인 참외의 감칠맛과 리코타치즈 본연의 맛으로 간을 맞추고 나트륨 사용을 줄였어요.

204

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

100

나트륨
mg

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