국&찌개
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토마토 미소 된장국
온 가족이 함께 즐길 수 있는 토마토 미소 된장국 레시피를 소개합니다. 따끈하게 끓여낸 국물 요리로 추운 날씨에 제격입니다. 1인분 기준 약 47kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 멸치, 다시마를 끓여 육수를 만든다.
2
2. 두부, 양파, 표고버섯, 고추, 대파를 먹기 좋은 크기로 썬다.
3
3. 냄비에 물을 끓여 토마토를 5분 정도 익힌다.
4
4. 토마토 껍질을 제거하고 적당한 크기로 썰어 씨를 제거한다.
5
5. 육수에 미소 된장을 풀고 양파, 표고버섯을 넣는다.
6
6. 토마토와 대파를 넣는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
토마토, 다시마, 양파의 칼륨은 나트륨 배출을 도와줘요.
재료
- 토마토 50g
- 두부 30g
- 양파 15g
- 표고버섯 15g
- 멸치 5g
- 고추 8g
- 대파 3g
- 다시마 2g
- 미소된장 30g
영양정보 (1인분)
47
칼로리
kcal
kcal
5
탄수화물
g
g
3
단백질
g
g
1
지방
g
g
630
나트륨
mg
mg
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