국&찌개
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바지락 맑은국
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입맛 살리는 바지락 맑은국, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 따끈하게 끓여낸 국물 요리로 추운 날씨에 제격입니다. 1인분 기준 약 47kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 물에 무와 다시마, 대파, 청양고추를 넣고 끓인다.
2
2. 끓으면 청양고추와 다시마를 건진다.
3
3. 해감한 바지락을 넣고 끓인다.
4
4. 팽이버섯 밑둥을 자른다.
5
5. 3에 팽이버섯을 넣고 끓인다.
6
6. 고명으로 어슷 썬 홍고추, 쑥갓을 올린다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
건강 팁
칼륨이 많은 바지락으로 국을 만들어 나트륨 배출을 도와줘요.
