일품

삼겹살라면

Name: 삼겹살라면
Ingredients: 재료 라면(100g); 쪽파(3g); 육수 돼지고기(삼겹살; 60g); 대파(20g); 얇게 썬 생강(5g); 가다랑어포(3g); 조림양념 저염간장(3g); 맛술(8g); 흑설탕(3g)

525kcal

온 가족이 함께 즐길 수 있는 삼겹살라면 레시피를 소개합니다. 1인분에 약 525kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!

조리 순서

1. 돼지고기를 차가운 물로 헹구고
냄비에 물(300g), 대파, 생강과 같이
넣고 끓여 돼지고기가 익으면
면포에 거른다.

2. 냄비에 물(300g)을 넣어 끓으면
가다랑어포를 넣고 1분간 끓이고
불을 꺼 가다랑어포가 가라앉으면
면포에 거르고, 다시 물(300g)을
넣어 면포에 걸러낸 가다랑어포를
넣어 약한 불로 10분간 끓인 뒤
가다랑어포가 가라앉으면 면포에
거른다.

3. 돼지고기 육수와 가다랑어포 육수를
섞은 뒤 200g을 따로 덜어
조림양념을 넣고 끓이다가
돼지고기를 넣고 조린다.

4. 라면은 삶아 찬물에 헹궈 건지고,
쪽파는 송송 썬다.

5. 육수를 뜨겁게 끓인 뒤 그릇에
라면사리와 함께 담고,
돼지고기조림, 쪽파를 올리고 팬에
남은 조림 소스를 끼얹어 마무리한다.

가다랑어포 육수를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
또한 라면을 끓인 뒤 찬물로 헹궈 나트륨 함량을 낮췄다

525

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

333

나트륨
mg

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