후식

유자애(愛) 빠지다

Name: 유자애(愛) 빠지다
Ingredients: 유자(200g); 밤(25g); 대추(15g); 배(50g); 석류(20g); 꿀(10g); 소금(0.5g); 물(300g)

153kcal

입맛 살리는 유자애(愛) 빠지다, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 식사 후 달콤하게 즐기기 좋은 디저트입니다. 1인분 기준 약 153kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!

조리 순서

1. 유자는 십자로 갈집을 낸 뒤 끓는 소금물에 데쳐 껍질을 깨끗이 한다.

2. 유자는 속을 꺼내 씨를 제거하고 유자속과 속껍질을 얇게 채 썬다.

3. 밤, 대추, 배는 채 썰고 2번과 섞어 소를 만든다.

4. 속을 빼낸 유자에 소를 2/3쯤 채워 입구를 실로 묶는다.

5. 유자묶음을 용기에 채워 넣은 후 꿀물을 붓고 잘 밀봉하여 냉장고에 보관한다.

6. 3~4주 정도 숙성한 뒤 석류를 곁들여 먹는다.

설탕 대신 꿀을 사용하고 배, 대추, 밤을 채 썰어 넣어 재료 본연의 단맛을 이용할 수 있어요.

153

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

나트륨
mg

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