후식

당근&그릭요거트 케이크

Name: 당근&그릭요거트 케이크
Ingredients: 당근퓨레(5g); 박력분(150g); 달걀(3개); 버터(37g); 꿀(5g); 소금(2g); 설탕(180g); 베이킹파우더(1.5g); 바닐라향(1g); 그릭요거트(150g); 제철과일(10g)

23kcal

당근&그릭요거트 케이크은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 식사 후 달콤하게 즐기기 좋은 디저트입니다. 1인분 기준 약 23kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!

조리 순서

1. 달걀 노른자를 풀어준 뒤 설탕(90g), 소금, 바닐라향을 3번에 나눠 넣으며 섞는다.

2. 달걀 흰자는 60% 머랭을 만든 뒤 설탕(90g)을 조금씩 넣으면서 단단한 머랭을 만든다.

3. 1번에 머랭 1/3을 넣고 섞은 뒤 박력분, 베이킹파우더를 체에 내려 섞는다.

4. 3번에 꿀과 버터를 녹여 섞은 뒤 나머지 머랭을 넣고 원형틀에 절반 정도 반죽을 채운다.

5. 170℃ 오븐에서 30분 간 구워 시트를 만든다.

6. 시트와 당근퓨레를 섞은 그릭요거트를 번갈아 쌓고 맨 위에 제철과일을 올린다.

생크림 대신에 당근퓨레를 섞은 그릭요거트를 사용하면 설탕양을 줄이면서 새콤달콤한 맛을 낼 수 있어요.

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

나트륨
mg

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